多年來(lái)，不少地區(qū)在西瓜、哈密瓜、柑橘、蘋果、甜菜、煙草、蔬菜、桑葉、蠶繭、糧食作物上考察了各種腐植酸肥對(duì)作物品質(zhì)的影響。

在等養(yǎng)分（相同施肥條件）情況下作對(duì)比

1. 施用腐植酸或黃腐植酸在增加產(chǎn)量的同時(shí)，瓜果和蔬菜含糖量增加3~30%，酸度一般有所降低，維生素
   C（VC）含量提高20~49%;甜菜產(chǎn)糖量增加40%；
2. 馬鈴薯淀粉增加18~25%，抗壞血酸增加69%；
3. 桃子的可溶性蛋白增加9.19%,氨基酸增加16.6%；
4. 水稻蛋白質(zhì)提高6.6%，淀粉提高10.5%;
5. 棉花纖維強(qiáng)度平均提高5.6%;
6. 中、上等煙草產(chǎn)量提高2~9%，其中的煙堿、糖/蛋白、糖/煙堿比值等指標(biāo)有明顯提高；
7. 桑葉蛋白提高6~21%,蠶體和蠶繭質(zhì)量分別提高20.19%和23.91%。

腐植酸類產(chǎn)品能減少殘留污染物

目前很多人都會(huì)有這種感覺(jué)：我們?cè)诔匈I的瓜果蔬菜再也吃不到小時(shí)候的味道了，即使有的商家打折綠色有機(jī)食品的口號(hào)，我們也能在諸多新聞?lì)^條看到大大小小的食品安全案例。隨著綠色環(huán)保意識(shí)的加強(qiáng)和食品安全措施的實(shí)施，人們不僅注意食品的營(yíng)養(yǎng)成分，更關(guān)注食品的有害物質(zhì)含量。而農(nóng)用腐植酸產(chǎn)品在農(nóng)產(chǎn)品源頭的試驗(yàn)數(shù)據(jù)已初見(jiàn)端倪。

據(jù)初步統(tǒng)計(jì)施用腐植酸、黃腐植酸后使農(nóng)產(chǎn)品硝酸鹽含量降低6~42%，如：

1. 與常規(guī)營(yíng)養(yǎng)土相比,用腐植酸育苗基質(zhì)培育的西紅柿硝酸鹽含量減少了35.5%。
2. 噴施黃腐植酸液肥使西紅柿中硝酸鹽減少了23.4%。
3. 噴施風(fēng)化煤腐植酸葉面肥（腐植酸鉀或黃腐植酸鉀）后，水稻整精米率有所提高；大豆脂肪含量提高5%，蛋白質(zhì)提高10.2%，病害減少50%，特別是有害物質(zhì)明顯減少，以粳稻的檢測(cè)為例可以證明，黃腐植酸可促使減少環(huán)境中毒物（農(nóng)藥等）的吸收或殘留。