目前生產(chǎn)的蔬菜質(zhì)量不盡人意，農(nóng)藥殘留超標(biāo)、硝酸鹽累積嚴重，重金屬污染、病原微生物污染等時有發(fā)生，已成為發(fā)展無公害蔬菜生產(chǎn)的嚴重障礙。因此，如何保證無公害蔬菜的生產(chǎn)，以盡快滿足人民生活的需要已成為農(nóng)技推廣工作者關(guān)注和亟待解決的問題。腐植酸在蔬菜生產(chǎn)中的應(yīng)用對于解決上述問題將會起到積極的作用。

一、蔬菜生產(chǎn)中常用腐植酸類物質(zhì)

蔬菜生產(chǎn)中常用的腐殖酸類物質(zhì)包括硝基腐植酸、農(nóng)用腐植酸銨、農(nóng)用腐植酸鈉、農(nóng)用腐植酸鉀和硝基腐植酸鉀等。

二、腐植酸在無公害蔬菜生產(chǎn)中的作用

1、增施腐植酸，能夠提高肥料的利用率

蔬菜是喜肥作物，需肥量較一般大田作物大，故而在一定范圍內(nèi)使用肥料對蔬菜的生育、產(chǎn)量及品質(zhì)有著顯著的促進作用。但過量施用，不僅肥效下降，造成經(jīng)濟上的巨大浪費，而且還會破壞土壤結(jié)構(gòu)，造成土壤板結(jié)、環(huán)境污染。氮肥的過量施用已造成了許多地區(qū)蔬菜中硝態(tài)氮的超標(biāo)累積以及地下水和土壤的嚴重污染。化肥利用率低，肥效下降，重氮輕鉀，重?zé)o機肥輕有機肥的施肥習(xí)慣已成為制約無公害蔬菜生產(chǎn)的重大障礙。腐植酸既具有一般化肥的速效增產(chǎn)作用，又具有有機肥料的活化土壤、緩釋培肥作用，而且無公害、無污染，對解決既要發(fā)展農(nóng)業(yè)又要保護環(huán)境的矛盾，促進生態(tài)良性循環(huán)有著十分重要的意義。

2、增施腐植酸可減少農(nóng)藥施用量，降低蔬菜產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留

 一方面植酸對某些植物病菌有很好的抑制作用。施用腐植酸在防治枯萎病、黃萎病、霜霉病、根腐病等方面效果達85%以上。因此從某種意義上講，腐植酸也是農(nóng)藥，盡管其作用機理還不十分清楚，但腐植酸的無毒、無副作用是許多農(nóng)藥所望塵莫及的。腐植酸不僅能明顯地促進植物對氮、磷、鉀的吸收，還能有效地提高植物體內(nèi)超氧化物歧化酶SOD、硝酸還原酶NR的活性。因此腐植酸有助于提高蔬菜自身的抗逆防衰能力。另一方面腐植酸對農(nóng)藥的緩釋增效作用，可降低農(nóng)藥的使用量。腐植酸作為一種無毒、無污染的物質(zhì)，不僅可單獨作為農(nóng)藥，而且還可以與農(nóng)藥混用。腐植酸與有機、無機磷農(nóng)藥復(fù)合可使有機磷分解率大大降低。這是由于腐植酸分子中含有較多的親水基團，與農(nóng)藥混合，能有效地發(fā)揮其良好的分散、乳化作用，從而有助于提高農(nóng)藥活性。此外，腐植酸具有很大的內(nèi)表面積，對有機無機物均有很強的吸附作用，與農(nóng)藥配伍，會形成穩(wěn)定性很高的復(fù)合體，從而對農(nóng)藥起緩釋作用。腐植酸與農(nóng)藥復(fù)合，可使農(nóng)藥用量減少1/3-1/2，藥效延緩3-7天。而且腐植酸與農(nóng)藥復(fù)配后，其毒性大大降低，這對于減少環(huán)境污染，發(fā)展無公害蔬菜生產(chǎn)無疑具有重要的意義。

3、腐植酸具有改良土壤的作用

腐植酸是一種良好的土壤改良劑。腐植酸對土壤中多種微生物和酶都有激活作用。這是由于腐植酸系高分子有機化合物，氣容量大，能提供充足的碳氮元素給土壤微生物，從而促進微生物代謝及生長發(fā)育，增強微生物活性；同時腐植酸還能促進土壤團粒結(jié)構(gòu)的形成，降低土壤容重，提高陽離子代換量，緩沖酸堿度，從而提高了土壤保水、保肥、保溫和通氣能力，最終改良了土壤結(jié)構(gòu)，培肥了地力。